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29 de março, 2023

Bala de morango, de uva, de limão… Conheça a história dessas guloseimas

Já parou para pensar nas receitas que originaram a tradicional bala de morango? Ou nas misturas que precisaram ser feitas para conseguir o toque azedinho das versões de limão?

Seja qual for o sabor, o fato é que as balas vêm conquistando o mundo há anos! Hoje, são companheiras inseparáveis para adoçar os bons momentos, como um encontro de amigos ou uma viagem em família.

Se você é fã dessas guloseimas, vai gostar de conhecer a história por trás de tanto sucesso. Continue a leitura e veja as principais curiosidades!

Origem da bala e motivos para ser um doce tão popular

O período exato do surgimento da bala é incerto, mas todas as referências provam que se trata de um doce bastante antigo. Para você ter uma ideia, há registros do preparo de iguarias semelhantes em 2.000 a.C.!

Tudo aponta que as primeiras versões foram desenvolvidas no Antigo Egito, quando as pessoas já demonstravam interesse por alimentos pequenos, que fornecessem energia e pudessem ser facilmente transportados.

O objetivo era carregar porções de comida nutritiva em diversos lugares, com máxima praticidade. Na época, as receitas envolviam mel, cereais, um pouco de nozes e frutas. 

As primeiras adições de açúcar

Foi na Índia que o preparo de pequenas guloseimas passou a envolver açúcar sólido. As pessoas tinham o costume de cozinhar e deixar esse produto secar, até obter uma espécie de pastilha que dissolvia na boca. 

Na Europa, o doce começou a ser produzido e comercializado por freiras e donas de casa. Inicialmente, as balas tinham o chamado “ponto de vidro” — que, como você deve imaginar, era bem duro e quebradiço!

Em seguida vieram as primeiras balas macias, graças a uma variação no cozimento que deixava o ponto de “puxa-puxa”. Mais anos se passaram até que, em 1800, as receitas tradicionais foram inseridas na indústria.

Os Estados Unidos foi pioneiro na produção desse tipo de doce em grande escala, com suas fábricas desenvolvendo balas de diversas cores, formatos e sabores. 

A versatilidade que veio para ficar

A razão que levou povos antigos a produzirem esses doces também é um dos maiores motivos para a atual popularidade da guloseima. 

Afinal, balas são versáteis, fáceis de consumir e cabem em qualquer lugar: no bolso da blusa, na mochila, na carteira, na maleta de mão… não é preciso muito espaço para ter seus doces favoritos sempre por perto. 

Loja Peccin

Para você levar por aí: bala de morango e outros sabores

Após tantos experimentos e combinações inusitadas, era certo que o mercado teria uma variedade enooorme de candies. São tantos sabores de balas disponíveis que dá vontade de ter um pouco de cada.

Ainda bem que, na Peccin, você encontra muitas opções para levar por aí e adoçar os melhores momentos do seu dia. Tem desde as balas de frutas até sabores de café, iogurte, menta e outros ingredientes deliciosos. 

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